آیا مصرف مواد غذایی قلیایی باعث نابودی ویروس کرونا می گردد؟ - مجله پیامک مسعود

به گزارش خبرنگاران، میزان اسیدی یا قلیایی بودن مواد غذایی را با پی اچ (PH) نشان می دهند. در فرایند فرآیند هضم غذا، اسید معده باعث شکسته شدن مواد غذایی شده و پی اچ معده را در سطح 2 تا 3.5 تنظیم می نماید.

با این حال، زمانی که فرد مواد غذایی که دارای ماهیت اسیدی بالایی هستند، مصرف می نماید این امر باعث ایجاد احساس ناخوشی شده و سطح اسید در بدن افزایش می یابد و در نتیجه مسائل گوارشی مانند رفلکس اسید معده بروز می نماید.

شایعاتی در میان مردم رواج یافته که مدعی هستند مصرف مواد غذایی قلیایی می تواند باعث کشته شدن ویروس کرونا در بدن گردد. این شایعات شامل این سخن است که سطح پی اچ کووید 19 بین 5.5 تا 8.5 است و به منظور خلاصی از ویروس افراد باید غذا های قلیایی مصرف نمایند.

دانشمندان در پاسخ به چنین شایعاتی می گویند این ادعا به هیچ عنوان صحت ندارد. متخصصان دانشگاه کالیفرنیا تاکید دارند در واقع ویروس به خودی خود هیچ خاصیت اسیدی یا قلیایی ندارد. حقیقت این است که مقیاس پی اچ تنها در مواد محلول در آب کاربرد دارد و ویروس ها در این رده دسته بندی نمی شوند.

همچنین غیرممکن است که یک رژیم غذایی بتواند باعث تغییر سطح پی اچ سلول های خونی و یا بافت ها گردد. واقعیت این است که بدن به طور طبیعی اقدام به تنظیم اسیدی یا قلیایی بودن بدن می نماید و این موضوع را فرد نمی تواند با انتخاب مواد غذایی مختلف تغییر دهد.

اگرچه رژیم غذایی قلیایی تاثیری در مبارزه با ویروس کرونا ندارد، اما مصرف این غذا ها به بدن برای مقابله با مواد غذایی اسیدی و رفلاکس معده یاری می نماید. همچنین مصرف مواد غذایی قلیایی کارکرد مواد مغذی دیگر را بهبود بخشیده و سطح اسیدی دستگاه گوارش را تحت کنترل نگه می دارد.

از مواد غذایی قلیایی که می توانید آن ها را به رژیم غذایی روزانه خود بیافزایید می توان به لیمو، آووکادو، کرفس، اسفناج، سیر، خیار، کلم بروکلی، فلفل دلمه ای، و موز اشاره نمود. بهتر است برای جلوگیری از مسائل گوارشی از زیاده روی در مصرف مواد غذایی اسیدی خودداری کرد.

منبع: باشگاه خبرنگاران