طرز تهیه اسموتی خرمالو، یک نوشیدنی خوشمزه پاییزی
به گزارش مجله پیامک مسعود، اسموتی خرمالو از نوشیدنی های خوشمزه و بی نظیر فصل پاییز است که در آن ترکیبی از میوه، شیر، بستنی، عسل یا شکر و یخ به کار رفته و طعم دهنده هایی همچون زنجبیل، دارچین و وانیل عطر و بوی خاصی به آن می بخشد.
خبرنگاران | سرویس آشپزی - خرمالو از میوه های پاییزی است که چربی و پروتئین کمی دارد، اما سرشار از انواع مواد معدنی و ویتامین های ضروری برای بدن است. فیبر رژیمی موجود در خرمالو مانند یک ملین طبیعی عمل می کند و می تواند برای درمان یبوست و ناراحتی های گوارشی مفید باشد. معمولا در فصل پاییز، برای بهره بردن از خواص خرمالو، خوراکی های مختلفی مانند شیره خرمالو، ، ، و … با این میوه تهیه می کنند. اما اسموتی لذیذ خرمالو نیز یک نوشیدنی غلیظ است که پایه آن میوه خرمالو بوده و می توان در آن از شیر، ماست، یخ، بستنی و شکلات استفاده کرد. در این مطلب با طرز تهیه اسموتی خرمالو و ارائه نکاتی برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه با ما همراه باشید.
طرز تهیه اسموتی خرمالو
| مواد لازم | |
| خرمالوی رسیده | 2 عدد |
| مغز بادام | 30 گرم |
| زنجبیل تازه | یک تکه کوچک مربعی به ابعاد 1 سانتی متر |
| عسل یا شکر | 1 قاشق غذاخوری |
| شیر | 1/2 پیمانه + 1/4 پیمانه در صورت لزوم |
| یخ خرد شده | 1/2 پیمانه |
دستور تهیه
- خرمالو ها را شسته و پوست نازک آن ها را بگیرید.
- پوست زنجبیل را نیز بگیرید و سپس آن را به چند تکه کوچک تر برش بزنید.
- خرمالو را به همراه مغز بادام و زنجبیل در مخلوط کن بریزید، سپس 1/2 فنجان شیر، عسل و یخ را به آن اضافه کنید.
- مخلوط کن را روشن کنید و صبر کنید تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شوند.
- اگر اسموتی خیلی غلیظ بود، 1/4 فنجان شیر به آن اضافه کنید تا رقیق تر شود.
- اسموتی را در لیوان سرو بریزید، روی آن را با پودر مغز بادام تزیین کرده و به صورت خنک میل کنید.
نکات مهم
- برای تهیه اسموتی از خرمالوی کاملا رسیده استفاده کنید تا نوشیدنی شما گس مزه نشود.
- به جای زنجبیل می توانید از 1/4 قاشق چایخوری پودر دارچین یا وانیل در این اسموتی استفاده کنید.
- در صورت تمایل می توانید به جای عسل از شکر استفاده کنید.
- اگر مایل بودید می توانید یکی دو اسکوپ بستنی وانیلی به اسموتی اضافه کنید. بستنی را می توانید با بقیه مواد میکس کرده یا آن را روی اسموتی قرار دهید.
- در صورت تمایل می توانید مخلوط موز و خرمالو را به نسبت مساوی در تهیه این اسموتی به کار برید.
- مقدار شکر یا عسل را می توانید بسته به ذائقه خود یا میزان شیرینی میوه مورد استفاده، تغییر دهید.
- اسموتی خوش عطر خرمالو را می توانید با خامه فرم گرفته تزیین کنید و به عنوان یک نوشیدنی مجلسی مورد استفاده قرار دهید.
سخن آخر
اسموتی به دلیل تنوع بالای میوه، انواع مختلفی دارد و با میوه های مختلف یا ترکیب آن ها می توان اسموتی های خوشمزه ای درست کرد. اسموتی خوشرنگ خرمالو نیز از نوشیدنی های فصل پاییز بوده و همانگونه که ملاحظه کردید به راحتی قابل تهیه است. امیدواریم این نوشیدنی فوق العاده را در منزل درست کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. اگر به طعم این میوه خوشمزه علاقمند هستید، مطلب طرز تهیه ترشی خرمالو به دو روش در خبرنگاران را از دست ندهید. لطفا تجربیات و نظرات خود در این زمینه را با ما در میان بگذارید.
منبع: setare.com