آرشیو آشپزی در مجله پیامک مسعود

کیک یزدی که از خوشمزه ترین کیک های ایرانی برای پذیرایی در جشن ها و عزاداری ها محسوب می گردد را می توان به راحتی با ساده ترین مواد در منزل درست کرد. ما در مطالب قبلی دستور ساده کیک یزدی با آب را گفته ایم و حال طرز تهیه کیک یزدی را با پیمانه به همراه تمام ترفندهایش...

هیچ چیز بهتر از یک وعده پیتزای خانگی نیست! درست کردن این غذای کلاسیک و محبوب ایتالیایی در خانه نه تنها حس خوبی ایجاد می نماید بلکه محکی جدی برای سنجیدن دقت و مهارت آشپزی است. پیش از این طرز پخت پیتزا خانگی در توستر را با هم مرور نموده بودیم و حالا قرار است...

آپارتمان نشینی سبب شده تا بعضی لذت های زندگی ناخودآگاه از سبک زندگی ما کم یا حذف گردد؛ یکی از آنها باغبانی و کاشت و گل و گیاه است. با این حال بعضی سبزیجات و گیاهان را به راحتی می توان در گلدان کنار پنجره های پرنور پرورش داد.

سوختگی با تیغ یک نوع بیماری پوستی است که معمولا به علت اصلاح ایجاد می گردد. این بیماری می تواند هر قسمتی از بدن را که با تیغ اصلاح می گردد را درگیر کند. این بیماری می تواند آزار دهنده و دردناک باشد، اما راه هایی برای پیشگیری و درمان آن وجود دارد. این بیماری...

باقلوا کدو حلوایی یکی از شیرینی ها و پاییزی و جزو انواع خوشمزه باقلوا است که با طعم های مختلفی درست می گردد. این شیرینی خوشمزه با چای یا قهوه می سازد. در این مقاله از در طرز تهیه باقلوا کدو حلوایی به همراه فوت و فن های پخت و نگهداری باقلوای کدو حلوایی را...

از خوبی های درست کردن پیتزا در خانه این که می توانید چند مدل پیتزا را در یک وعده درست کنید. داشتن چند طعم مختلف کنار هم لذت خوردن پیتزا را چند برابر می نماید، به خصوص اگر عاشق پیتزا باشید. یکی از این طعم های خوشمزه می تواند پیتزای اسفناج باشد. ترکیب اسفناج...

آیا شما هم در پی یک شام سبک ولی متفاوت هستید؟ دوست دارید که با غذاهای مختلف آسیایی آشنا شوید؟ اگر جواب شما هم به این سوالات مثبت است، پیشنهاد می کنیم دستور زیر را دنبال کنید تا طرز تهیه نودل آسیایی را یاد بگیرید و این وعده غذایی سبک و خوشمزه را در یک چم...

درست است که هر گلی یک بویی دارد و هر نوع پیتزایی خوشمزگی های خودش! اما پیتزا مرغ و قارچ یک پیتزای کامل از نظر ارزش غذایی و البته سالم و بسیار لذیذ است که می توانید به راحتی در منزل درست کنید؛ بنابراین با ما همراه باشید.

زمان تهیه: 20 دقیقهزمان پخت: 10 دقیقهتعداد: 4 نفرمواد لازم

لواشک آلبالو یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین لواشک های تابستانی است. برای درست کردن لواشک آلبالو آبدار فقط کافی است آلبالو، نمک، شکر و آب داشته باشید. طرز تهیه لواشک آلبالو با طعم بازاری به 2 روش در فر و بدون فر را در بخوانید. با سرویس همراه باشید.

اسموتی بلوبری جزو انواع اسموتی کافی شاپی خوشمزه و محبوب است. اگر با خودتان فکر می کنید که با بلوبری چی درست کنیم و یا در پی رسپی یک نو و متفاوت هستید، پیشنهاد می کنیم طرز تهیه اسموتی بلوبری را امتحان کنید. در این مقاله از سرویس در می توانید با طرز تهیه اسموتی...

پیاز داغ یک مکمل آشپزی برای غذاهای ایرانی ست؛ درست مانند سیر که برای پخت انواع غذاهای ایتالیایی یک ماده ضروری و پرکاربرد محسوب می شود. اضافه کردن پیاز سرخ شده به غذا عطر و طعم اشتهابرانگیزی می دهد و طعم آن را لذیذتر و خوشمزه تر می کند. بهترین و باکیفیت...

بعضی اوقات، اضافه کردن یک دسر با شیرینی نسبتا ملایم به میز شام نه تنها لذت خوردن غذا را دوچندان می نماید، بلکه در هضم سریع تر غذا نیز موثر است. شاید در سرانجام یک روز طولانی و پرمشغله وقت کافی برای تهیه دسر را نداشته باشید، یا تصور کنید که برای تهیه دسر...

آموزش مراحل آماده کردن ترشی مخلوط کلم و هویج را مشاهده می کنید.

برترین رستوران های گیاهی استانبولترکیه و شهرهای مشهورش مثل استانبول بیش از هرچیز به خاطر آشپزی و غذاهای خوشمزه اش معروفیت دارند و تجربه غذاهای اصیل ترکی بخشی مجذوب نماینده و هیجان انگیز از تجربه سفر به ترکیه خواهند بود. اگر تنها کمی با غذاهای ترکی آشنایی...

1: در قابلمه ای که می خواهیم پلو را دم کنیم، مواد و برنج و شوید را به صورت لایه لایه بریزیم.

*از فیله سوخاری هم برای درست کردن کنتاکی مرغ می توانید بهره ببرید. فیله سوخاری را هم به همین روش تهیه کنید.

آسم یک بیماری التهابی و رایج مجاری تنفسی است که متأسفانه گریبان خیلی ها را گرفته و نفس شان را به شماره انداخته است. خوشبختانه بعضی مواد غذایی می تواند از بروز این مشکل پیشگیری کند.

هل یکی از ادویه جاتی است که استفاده از آن در آشپزی هندی رایج است. ولی، آیا می دانستید هل اهمیت دارویی هم دارد؟ هل جدا از کاربرد آن برای آشپزی فواید دارویی هم دارد و برای درمان بعضی اختلالات جزئی به کار می رود.

زمان پختن کاپ کیک آلبالویی به فر شما بستگی دارد؛ بنابراین پس از 15 دقیقه، پخته شدن کاپ کیک ها را با یک خلال دندان چک کنید و در صورت احتیاج، زمان بیشتری به پختن آن اختصاص دهید.